Heute schicke ich mal ein komplett selbst erfundenes, aber dennoch sehr leckeres Rezept in die Welt hinaus: Conzis Cannelloni
Zutaten:
- 500g Hackfleisch halb & halb (oder Neudeutsch: Schwein/Rind)
- 2 große Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 300g Cannelloni Nudeln (z.B. von Kattus)
- 400g „Oro die Parma“ Tomaten stückig mit Basilikum
- 500g passierte Tomaten
- 200ml Schlagsahne
- 1 Glas „Miracoli Tomate Kräuter“ Soße
- 250g jungen Gouda am Stück oder „Fertigüberback“-Käse
Zubereitung:
Bevor man mit Kochen beginnt, sollte man sich Musik machen. Ich habe bei Cannelloni die Erfahrung gemacht, dass AC/DC oder die „Credence Clearwater Revival Band“ für den nötigen Schwung sorgt. Elektronische Musik sollte zwar auch möglich sein, ich hab’s aber noch nicht probiert. Bei Gelegenheit probiere ich mal Tormarcte oder KASAKA 😉 Ne Alternative wäre vielleicht noch Udo Lindenberg….
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